arrowcheckcirclemeta-commentsmeta-datemeta-heartmeta-tagnavigationplayquotesocial-facebooksocial-instagramsocial-pinterestsocial-twittersocial-youtubetilde
U maakt gebruik van een verouderde browser. Om deze site optimaal te gebruiken is het noodzakelijk om deze te updaten of een andere recente browser te downloaden.
Plaatpizza met verse groente

Huidverjongende plaatpizza met verse groenten

Pizza en gezond wordt niet vaak in één adem genoemd, maar als je hem zelf maakt en met verse groenten, valt de schade best wel mee. En dan kan je deze plaatpizza zelfs huidverjongend noemen.

Je kunt je sowieso afvragen hoe ongezond een pizza daadwerkelijk is. Met verse groenten als topping is er echt niks aan de hand. Zelfs niet met kant-en-klaar pizzadeeg.
En hou je vooral niet in met tomaten. De lycopeen in de verse tomatensaus en cherrytomaatjes heeft een verstevigende werking op je huid en beschermt je (extra) tegen de zon!

Ingrediënten plaatpizza met verse groenten

  • 1 rode ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 courgette
  • 100 gram cherrytomaten
  • kant-en-klaar pizzadeeg
  • 5 eetlepels (verse) tomatensaus
  • buffelmozzarella
  • verse rucola
  • naar smaak toevoegen: peper & zout

Recept plaatpizza

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Bedek een bakplaat met bakpapier en leg hier het pizzadeeg op. Hou je van een krokante, dunne bodem, dan kun je het pizzadeeg nog iets dunner maken met een deegroller.
  3. Bak de bodem 5 - 7 minuten voor in de oven.
  4. Pers de knoflook en snij de rode ui en courgette klein en bak deze even kort aan in de pan.
  5. Laat de mozzarella uitlekken en snij of scheur deze in kleine stukjes.
  6. Halveer de cherrytomaatjes.
  7. Haal de bodem uit de oven en verspreid de tomatensaus met een lepel over de bodem.
  8. Leg de verse groenten, mozzarella en cherrytomaatjes op de plaatpizza en zet hem ongeveer 20 minuten in de oven.
  9. Let op dat hij niet te bruin wordt, anders kun je hem tussentijds afdekken met aluminiumfolie.
  10. Garneer met verse rucola.

Eet smakelijk!

Andere leuke artikelen

Furrow op Instagram