arrowcirclemeta-commentsmeta-datemeta-heartmeta-tagnavigationplayquotesocial-facebooksocial-instagramsocial-pinterestsocial-twittersocial-youtubetilde
U maakt gebruik van een verouderde browser. Om deze site optimaal te gebruiken is het noodzakelijk om deze te updaten of een andere recente browser te downloaden.
Spicy pompoensmoothie

Spicy pompoensmoothie

Na al het decembergeweld is het weer tijd voor sapjes, gezonde tussendoortjes, zo min mogelijk suiker én wat extra beweging. En in dat rijtje past deze spicy pompoensmoothie perfect.

Pompoen gezond

Hij vergt wat meer werk dan de meeste smoothies, aangezien de pompoen eerst geroosterd en geschild moet worden, maar dan heb je ook wat. Van alle wintergroente bevat pompoen namelijk bijna de meeste vitamines en mineralen per cm2.

In pompoen vind je vitamine A, C, E, B6, B11 (foliumzuur) en mineralen zoals kalium, calcium, magnesium, fosfor en ijzer. Heb je last van haaruitval dan heb je nog een extra reden om deze spicy pompoensmoothie te maken: voor de conditie van je haren speelt ijzer een essentiële rol.

Ingrediënten spicy pompoensmoothie

  • 120 ml amandelmelk (ongezoet)
  • 120 ml water
  • 120 ml gepureerde pompoen
  • 1 theelepel honing
  • 1/2 theelepel kaneel
  • 1/2 theelepel koek- & speculaaskruiden
  • 1 handje pecannoten
  • ijsklontjes
  • optioneel: 1 schep vanille Perfect Protein

Benodigdheden:

  • Mixer of blender

Recept spicy pompoensmoothie

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Snijd de pompoen doormidden en leg hem met het snijvlak naar beneden in een ovenschaal. Schenk een laagje water in de schaal en rooster de pompoen minimaal 45 minuten in de oven.
  3. Ontdoe de pompoen van de schil en doe het vruchtvlees, samen met de amandelmelk, water, honing, kaneel, koek- & speculaaskruiden en ijsklontjes in een blender. Mix tot een glad geheel.
  4. Serveer met pecannoten.

Andere leuke artikelen

Furrow op Instagram