arrowcirclemeta-commentsmeta-datemeta-heartmeta-tagnavigationplayquotesocial-facebooksocial-instagramsocial-pinterestsocial-twittersocial-youtubetilde
U maakt gebruik van een verouderde browser. Om deze site optimaal te gebruiken is het noodzakelijk om deze te updaten of een andere recente browser te downloaden.
Gezonde chips maken

Gezonde chips maken

Aangezien het een fabel is dat je met warm weer meer zout nodig hebt, kun je moeilijk bij elke gelegenheid een zak chips opentrekken, maar je kunt natuurlijk wel je eigen gezonde chips maken. En nee: geen groentechips van bieten, wortels of pastinaak, maar chips.

Er zitten geen E-nummers, suiker of andere onbekende toevoegingen in en als je de kaas weglaat en voor naturel chips kiest, zijn deze gezonde chips nagenoeg zoutloos. En vanwege de enorme hoeveelheid antioxidanten in de cherrytomaten (lycopeen) en broccoli kun je hem niet vaak genoeg op tafel zetten in de strijd tegen de zomerzon.

Ingrediënten gezonde chips maken (voor 2 personen)

  • 200 gram mager rundergehakt
  • 100 gram cherrytomaten
  • 200 gram broccoli
  • 1 rode ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 150 gram naturel nachochips
  • 50 gram Parmezaanse kaas
  • naar smaak toevoegen: paprikapoeder en cayennepeper
  • optioneel: verse koriander

Benodigdheden:

  • grote ovenschaal
  • pan

Recept gezonde chips maken

  1. Verwarm de oven voor op 180ºC.
  2. Snij de broccoli in kleine roosjes en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi de broccoliroosjes met wat cayennepeper en zet voor 15 minuten in de oven.
  3. Snij de rode ui en de knoflook fijn en bak deze even in een pan. Voeg hier het gehakt aan toe en bak het rul. Snij ondertussen ook de paprika in stukjes en bak dit nog heel even mee. Breng op smaak met paprikapoeder, een snufje zout en wat cayennepeper.
  4. Doe de nachochips in een ovenschaal en schep het gehaktmengsel hier doorheen. Haal de broccoliroosjes uit de oven en voeg deze toe aan de ovenschaal. Bestrooi het geheel met de Parmezaanse kaas.
  5. Haal de schaal uit de oven en serveer met wat verse koriander.


Andere leuke artikelen

Furrow op Instagram