arrowcirclemeta-commentsmeta-datemeta-heartmeta-tagnavigationplayquotesocial-facebooksocial-instagramsocial-pinterestsocial-twittersocial-youtubetilde
U maakt gebruik van een verouderde browser. Om deze site optimaal te gebruiken is het noodzakelijk om deze te updaten of een andere recente browser te downloaden.
Gezond ontbijt met fruit

Gezond ontbijt met fruit

Een spinaziesmoothie mag dan een goed begin van de dag zijn, echt vullend (en bevredigend!) is zo'n groentesapje vaak niet en meestal heb je na een uur alweer honger. Daar hoef je je met dit gezond ontbijt met fruit in ieder geval geen zorgen over te maken.
Health & Lifestylecoach Karlijn Hoebe: "Het verschil met deze ‘bowl’ is dat hij gemaakt is van bevroren fruit en hierdoor dikker van structuur. In tegenstelling tot een smoothie drink je hem dan ook niet, maar eet je hem gewoon met een lepel."

Het bevroren fruit heeft trouwens nog een voordeel: "Vooral op een zomerse dag is het een snel en verfrissend ontbijt om de dag mee te beginnen. En dat blauwe bessen uit hun voegen barsten van de antioxidanten, is bekend toch?

Ingrediënten gezond ontbijt met fruit

  • één bevroren banaan
  • ½ avocado
  • 2 handjes aardbeien
  • 2 handjes blauwe bessen
  • 200 ml kokos-rijstmelk
  • snufje kaneel
  • 1 eetlepel chiazaad
  • 1 eetlepel kokosrasp
  • optioneel: eiwitpoeder

Benodigdheden:

  • blender

Recept gezond ontbijt met fruit

  1. Doe alle ingrediënten in de blender, behalve de kokosrasp en hou ongeveer ¼ van de banaan en een deel van de aardbeien en bessen apart voor de topping. Mix het geheel tot een dik en romig beslag.
  2. Wil je er helemaal zeker van zijn dat je geen pap meer kan zeggen, dan kun je voor een langer verzadigend gevoel eiwitpoeder toevoegen. Voeg dan wel 100 ml extra kokos-rijstmelk of water toe.

Eet smakelijk!

TIP: Bij dit gezond met fruit is elke topping mogelijk. Denk aan: ongezouten noten, kokosrasp, granola, (ander) fruit, havermout en zonnebloem- of pompoenpitten.

Andere leuke artikelen

Furrow op Instagram