arrowcirclemeta-commentsmeta-datemeta-heartmeta-tagnavigationplayquotesocial-facebooksocial-instagramsocial-pinterestsocial-twittersocial-youtubetilde
U maakt gebruik van een verouderde browser. Om deze site optimaal te gebruiken is het noodzakelijk om deze te updaten of een andere recente browser te downloaden.
gezond-ontbijt-kokos-2

Gezond ontbijt met magere kwark en kokos

Kokos is hot and happening. Gwyneth Paltrow, Matthew McConaughey en Madonna zijn allemaal grootverbruikers van deze superfoodZo bezit Madonna zelfs haar eigen kokoswaterfabriek, om er zeker van te zijn dat ze geen dag zonder haar favoriete drankje komt te zitten.

Kokos is er in alle vormen en maten. Zo is er kokosolie, kokosschaafsel, kokoswater en kokosplakken. In dit gezond ontbijt met magere kwark vind je kokos in de vorm van chips. (lees: goddelijk!)

kokos-gezond-2

Kokos vet

Hou je je aan een mager dieet, dan is kokos misschien niet helemaal geschikt. Kokos zit namelijk bomvol verzadigde vetten. Het grote voordeel van het vet van kokos is echter dat het snel door ons lichaam wordt afgebroken, waardoor het juist je metabolisme versnelt (lees: afvallen).

kokos-gezond

En kokos zit boordevol vezels en vitamines. Op deze manier is het goed voor je spijsvertering, en voor je huid. Zo zit er namelijk heel veel foliumzuur in kokos. En dit is weer onmisbaar bij celdelingsprocessen van het lichaam.

gezond-ontbijt-kokos-4

Kokos gezond

En in kokos vind je voornamelijk heel veel antioxidanten, die helpen om toekomstige rimpels voorkomen. Hoe meer, hoe beter. Er zit dus niets anders op dan voortaan ladingen kokos te eten.

Het grote voordeel is dat kokos eigenlijk overal bij past. Zo kun je kokos in je yoghurt doen, over je smoothie en zelfs ook gewoon los eten.

gezond-ontbijt-kokos-6

Wat heb je nodig voor dit gezonde ontbijt met kokoschips?

  • – handje kokoschips
  • – 10 aardbeien
  • – handje ongezouten, gemengde noten
  • – magere kwark
  • – optioneel: cacao-nibs, gepofte quinoa
  • – optioneel: honing

Hoe maak je een gezond ontbijt met kokoschips?

Het is vooral belangrijk om de dag niet te beginnen met enorm ingewikkelde recepten. Voor dit ontbijt is dan ook helemaal niets te doen, behalve het mengen van de hierboven genoemde ingrediënten. Magere kwark zit bomvol eiwitten en zorgt voor een vol gevoel. Hierdoor is het ook ideaal als je wilt afvallen. Lust je echt geen magere kwark, dan zou je deze eventueel kunnen vervangen door Griekse yoghurt.

gezond-ontbijt-kokos

Neem een kommetje of groot ontbijtbord en schep hier de magere kwark/ Griekse yoghurt in. Haal de kroontjes van de aardbeien en snij deze in kleine stukjes. Voeg de aardbeien, samen met de noten en de kokoschips toe. Eventueel kun je er nog cacao-nibs en/of gepofte quinoa aan toevoegen. Eet smakelijk en geniet van de dag, die niet meer stuk kan vanwege de hoeveelheid antioxidanten.

 

 

 

Andere leuke artikelen

Furrow op Instagram