arrowcirclemeta-commentsmeta-datemeta-heartmeta-tagnavigationplayquotesocial-facebooksocial-instagramsocial-pinterestsocial-twittersocial-youtubetilde
U maakt gebruik van een verouderde browser. Om deze site optimaal te gebruiken is het noodzakelijk om deze te updaten of een andere recente browser te downloaden.
Avocadogazpacho

Exfoliërende avocadogazpacho

Dat de zomer officieel voorbij is, betekent nog niet dat je vanaf nu elke avond aan de stamppot moet zitten. Deze avocadogazpacho is vanwege zijn exfoliërende eigenschappen juist geschikt voor het najaar.

Citrulline

Je zou verwachten dat de avocado in deze avocadogazpacho goed is voor je huid, maar je moet het eerder zoeken in de komkommer. Deze bevat namelijk het aminozuur citrulline, die functioneert als een natuurlijk exfoliant.

De doorbloeding van je huid verbetert, opgehoopte dode huidcellen maken plaats en ondertussen breng je ook de vochtbalans weer op peil. En exfoliëren draagt uiteindelijk bij aan een verbeterde opname van ingrediënten uit je huidverzorgingsproducten en het verstevigt de huidbarrièrefunctie.

Ingrediënten avocadogazpacho

  • 1 komkommer
  • 1 (rijpe) avocado
  • 1 rode ui
  • ½ gedroogde Spaanse chilipeper
  • 1 limoen
  • 40 gram verse koriander
  • 10 gram fleur de sel
  • 500 milliliter groentebouillon
  • 200 gram ijsblokjes
  • Benodigheden:

    • Blender

    Recept avocadogazpacho

    1. Rasp de schil van de limoen en pers hem daarna uit.
    2. Snij de steeltjes van de koriander.
    3. Zorg dat de groentebouillon afgekoeld is, voordat je hem gebruikt als basis voor deze avocadogazpacho.
    4. Doe alle ingrediënten, behalve de korianderblaadjes in een grote blender. Let op: je hebt voor deze avocadogazpacho een blender nodig met een minimale inhoud van 1,75 liter. Mix tot een glad geheel.
    5. Serveer de gazpacho koud. Eventueel kun je er nog extra ijsblokjes aan toevoegen.
    6. Gebruik de korianderblaadjes als garnering, eventueel kun je hiervoor ook nog verse tomatenblokjes, blokjes komkommer en/of kleine croutons voor gebruiken.

    TIP: Kan je geen genoeg krijgen van zomerse recepten met komkommer? Misschien is deze koude komkommersoep met munt ook iets voor jou!


    Andere leuke artikelen

    Furrow op Instagram