Kerst dessert recept

Je kunt deze Kerstmis natuurlijk doorbrengen bij van der Valk en je volledig storten op de welbekende appelmoes met kers, maar het is ook een mogelijkheid om deze te verwerken in je zelfgemaakte chocoladetaart.

Het mag dan niet helemaal voor de hand liggen om chocolade met appelmoes te combineren, maar volgens kookgodin Miljuschka Witzenhausen is het in Amerika de normaalste zaak van de wereld. “Appelmoes in taart is net zo normaal als courgette, banaan, pastinaak of wortel. Zelfs als je niet van appelmoes houdt, is het echt de moeite waard om dit recept met kerst te proberen.”

Ingrediënten chocoladetaart met appelmoes

• 125 gram boter
• 100 gram pure chocolade
• 500 gram appelmoes
• 200 gram kristalsuiker
• snufje zout
• 1 eetlepel cacoa
• 1 eetlepel koffiepoeder
• 1 theelepel vanille-extract
• 2 eieren
• 1/2 theelepel bakingsoda
• 150 gram bloem

Voor de vulling:

• 500 gram mascarpone,
• chiazaadjam
• rood fruit

Recept chocoladetaart met appelmoes

Benieuwd naar de combinatie van appelmoes en chocoladetaart? Check de video!